冷鏈是為保持新鮮食品及冷凍食品等的品質,使其在從生產到消費的過程中,始終處于低溫狀態(tài)的配有專門設備設施的物流網絡。冷鏈物流泛指冷藏冷凍類物品在生產、貯藏、運輸、銷售,到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,以保證物品質量和性能的一項系統(tǒng)工程。冷鏈溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)中在冷藏車中起著重要作用,對冷藏車的信息化管理及監(jiān)測成為食品藥品質量保障的重要措施。
據了解,對于冷鮮肉加工來說,運用冷鏈運輸中溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)保證肉類產品在加工、運輸、銷售直到烹飪前的整個過程始終處于0℃~4℃的環(huán)境中,中間哪一環(huán)節(jié)控制不好,都意味著冷鏈的中斷。保持低溫是冷鏈的核心,因此冷鏈物流系統(tǒng)比常溫物流系統(tǒng)要求更高、更復雜,投資也更大。
無錫斯洛森的冷藏庫與冷鏈運輸監(jiān)控系統(tǒng)可以通過互聯(lián)網實現客戶與冷鏈運輸公司數據的動態(tài)共享。通過建立統(tǒng)一的應用平臺后可以保證客戶、物流企業(yè)都能透明地查看和監(jiān)督冷鏈物流企業(yè)的配送業(yè)務,保證冷鏈運輸企業(yè)的業(yè)務規(guī)范管理,運營過程是可信,可控和可靠的,讓用戶放心。從而提升冷鏈物流企業(yè)的服務品質,為企業(yè)贏得更好的聲譽,zui終實現企業(yè)業(yè)務的市場拓展。
在冷鏈運輸過程中,只有對冷庫冷鏈各環(huán)節(jié)中的運行狀況實施嚴密、的監(jiān)控,才能有效保障冷鏈運輸的質量安全。正是有了冷鏈溫度監(jiān)控在冷鏈的各個環(huán)節(jié)中對溫度實現端到端的實時監(jiān)控和記錄,人們才會吃食物吃的放心。
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